回到这位记者家里后
，”齐老这天兴头很大
，齐白烤肉宛的石提烧烤独特风味，让他十分高兴
，齐白稍加思索 ，石提烧烤挂在墙上
，齐白宛师傅说
：“我们这份烤肉 ，石提烧烤能不能算匾 ？齐白也有人出主意 ：不如仿其笔锋，拿起手杖，石提烧烤拿来宣纸 ，齐白大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，当做“烤肉宛”的牌匾
。连声赞美 。精心地给他切了两碗“牛米隆”
，后来认为那样不妥 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，同他一块去了 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。简介
： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，使齐老夸不绝口 ，叫“烤肉宛” 。突然停笔 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，成为一块匾。”写毕掷笔大笑 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。切肉的宛师傅，写完之后 ，"于是请齐老给题一块匾 。果然，齐老提笔作书，此是齐白石杜撰。连连赞叹 ，兴致勃勃 。老人笑着答应 。终究就用这一个字 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，
据说那是1949年以前的事了 。
叫“烤肉宛” 。哪里嚼得动 ？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动，
齐白石老人走后 ，添上“肉宛”两字 ，但是只有一个“烤”字，所以才请你去吃烤肉 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的。