2 ，卤排
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，骨饭把洋葱放入炒到微黄 ，秘制倒入排骨 ，卤排半汤匙番茄酱 ，骨饭一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。秘制
8，卤排
9 ，骨饭肉骨分开 ，秘制
4 ，卤排放入姜，骨饭半汤匙料酒 ，秘制小火烧40分钟 。卤排排骨焯水后 ，骨饭
3，锅里放油 ，三分之一汤匙老抽 ，姜切片，白菜帮 ，
10 ，肉切细丁 。胡萝卜切丝 ，
6 ，白煮蛋一起大火煮开 ，放入一汤匙生抽，姜片煮成汤备用 。土豆加少许水打成泥 。炒出香味。焯水 。骨头加葱结 ，倒入打成泥的土豆 ，白糖，黄瓜 ，两颗冰糖 ，洋葱切丝 。时间稍微长一点 ，
调入盐 ，7 ，出锅前放一点鸡精提味 。
5，中火煸炒 ，原料图 。用白醋 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。葱，大约一分钟。