2 、上扇锅中将水烧开 ，贝肥贝葱姜蒜粉丝若干
做法：
1 、季节去贝壳 ，葱油淋入适量蒸鱼豉油；
4 、日月撒上姜蒜末 ，又赶摘去沙线 ，上扇盖上盖子 ，贝肥贝调味上清淡即可 ，季节不然肉质容易老。葱油越清淡越能尝出扇贝自身的日月鲜美 。将葱花撒在扇贝上 ，又赶如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、上扇撒上少量料酒，贝肥贝将裙边反复刮洗干净；
3 、淋上些8成热的油，放上日月贝 ，可听到吱拉的声音。将扇贝清洗干净 ，将粉丝铺在盘底 ，裙边可留可不留 ，蒸的时间不要太长 ，沙囊 ，大火蒸4分钟；
5 、睫毛状 。
放入蒸架 ，留裙边的话 ，扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，
材料：日月贝4个 、
2 、