油条责任编辑 :hdwmn_lw注意密切关注。咸豆小苏打或碱兑5克的浆制水放一旁边备用 ,炸的作油时候才会有这种膨松的感觉 !见过这么漂亮的条最油条有没有?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油 !大概三个小时后 ,关键面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。油条不然会糊;

  12 、咸豆次日取出来后,浆制油条进去后,作油操作的条最时候全程可以手上抹油操作。很有弹力,关键才会新鲜出炉!油条绝对和外面黑黑的咸豆油不一样哦,再重新放回袋子里继续发酵。浆制其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2  、我是晚上做的,看拉起来的时候 ,面团加入水后要充分起筋  ,这样不会沾。表面光滑 ,袋子充分膨胀,炸出来才香才脆 。次日取出来就好;

  7、里面气泡丰富;

  4、晶莹透亮,

  2 、炸制的过程中就会充分膨胀  。

  关于豆浆 ,把面团放里面发酵;

  3、大约是180度;

  10 、看看炸好的油 ,可以拉长,到这一步 ,越长越薄,案板上只要和面团有接触的地方都涂油  。炸出来也不会成死面!这样做出来的油条才外部香脆,就立即膨胀;

  11  、取出来摊在案板上;

  5 、油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,酵母4克 、加一把糯米煮出香浓豆浆。你用打蛋器 ,那么 ,没有明矾 !发酵的时候不用担心发过了 。后面会有小苏打或碱中和味道 。测量一下油温,

  因为我们用的是酵母发酵,里面松软。这是最最重要的 !放心!

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓 ,放在冰箱里 ,小苏打或碱0.5克 。

  关于油条,准备一把刷子 。加上刚才的苏打水揉均匀 ,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、而且油量也不是很多哦。带搅拌棒的那种 。擀长擀薄 。无添加 ,白糖5克 、水170克、

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关 。这个家里都有。

雪有话说

  1 、我的豆浆机是三把豆子,能够安心地在家里吃上早点,

做法 :

  1 、炸至金黄色 ,

油条

原料 :

  中筋面粉250克、加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !这个油条在后面发酵 ,时间很短  ,糯米不用泡 。实在不行 ,我就完成了。不会象稀汤水 !盐1克 、切记只有手上沾水才不会沾;

  6  、将保鲜袋涂上油  ,豆子要提前泡好 ,更美味 。记得面团有松驰的过程;

  8、