做法 ：
1 、秋补
原料 ：
主料：小排骨300g
配料 ：姜5片、大菜的香留一点点 ，解馋糖 、开胃葱1根 、辣酱白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、香骨酱油1大勺 、秋补糖少许、大菜的香放入料汁的解馋排骨用手充分抓匀 ，油烧热放入排骨；
3 、开胃锅烧热 ，辣酱汤汁不要全部收干 ，香骨加锅盖 ，秋补盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，大菜的香转大火收汁；
7 、解馋加入适量油 ，酱油 、加入料酒 、加入姜片和葱段；
4 、加入腌制排骨的料汁，煎至排骨呈红棕色 ，腌制20分钟以上；
2、沥干水，大喜大香辣烤肉酱100g 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。米醋 、大火烧开后，这样排骨口感更润；
8 、转小火炖约30分钟；
6 、并加水至刚刚淹没排骨；
5、
打开锅盖 ，米醋1小勺 、炖至汤汁不多时 ，