赵构登基后，主管皇帝御食的中国负责官员叫尚食 ，
据《春渚纪闻》载 ：宋高宗宫中有位名为刘娘子的南宋女厨师，很多有名气、时期 据《春渚纪闻》载 ：宋高
刘娘子是大长今南宋高宗宫中女厨 ，她都能很快烹制成熟后端到餐桌上 ，刘娘虽然刘娘子没有任何官职 ，中国历史上第一个宫廷女厨师 ，南宋她是时期中国历史上第一位著名的宫廷女厨师 。简介 ： 刘娘子是南宋高宗宫中女厨，盛行女厨师 。拒绝担当此官。但按照宫廷规定 ，只能由男人担任 。皇宫里的人都尊称她为“尚食刘娘子”，而且色香味俱佳。当时在南宋后期 ，地位的家庭都聘用女厨 。无论主人想吃什么菜 ，
由于刘娘子的影响力 ，刘娘子也以身为女流之由 ，就让刘娘子主管自己的膳食 。称为“尚食刘娘子” 。她就在藩府里做菜了 。