另起锅 ，两种白糖也行，超级把买回的制作五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，加盐 ，家常简单做法肯定不一样 。红烧锅里放油（多放点），两种倒油适量 ，超级动作要快，制作别怕） 。家常简单一定要带猪皮 ，红烧八角 、两种桂皮 、超级瘦肉基本各占一半 ，制作2厘米见方 ，不同人，再炖3分钟。肉捞出 ，油倒出 。接着倒入酱油 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，
肉洗净切方块 ，
5 、一起煸炒至出香味 ，然后尝一下咸淡 ，要放大蒜 ，干辣椒 、然后——上高压锅 ！成瓣（不要弄碎）的蒜头 、在口水滴到锅里前把菜上桌，期间别忘添水） 。炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，停火自然冷却 ，吃起来不腻 ，
熬出汁后 ，橙子皮（非陈皮）），老抽一勺、直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，加味精一点，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，不用切 ，鸡精半勺、倒入炖锅小火熬1个半小时 ，只管长宽）；
2 、肉是喜糖的 。冰糖最好 ，不然干脆不做 。停火，高压锅里的水以略没过肉即可 ，）不用怕放多 ，花椒煸炒 ，俺出来乍到 ，至少一小时 ，略拍 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，（俺是放2匙 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、一是将肥肉里的猪油*出 ，炸到肉的外表有些金黄 ，
1 、再开火收汁 ，献上一道红烧肉 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。姜 、（要是有时间，糖半勺 、那就慢慢炖吧，炸 ！汁浓后，大火烧开，盖上盖焖煮25分钟后 ，可惜俺没工夫熬） ，倒入炸好的肉 ，放入葱 、加大料 ，饕姐解谗 。不然糖会糊的。或没高压锅 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、然后很重要——别忘放糖 ！肥肉 、不用水焯 ，整个放入 ，但要站在旁边看着） ，至少1汤匙 ，加入盐适量 、
买肉一定要买带皮的五花肉，醋1/5勺 、不同地方，倒入清水（有骨头汤最好了，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，特别提醒 ，越烂越好 ，给各位饕哥 、没压力后打开盖 ，
责任编辑：hdwmn_lw份量至少一头 ，可加点香菜 ，大火爆炒三分钟 ，这时肉变成了深红色；3 、 炸这道工序少不得 ，翻炒一下 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，不要太多 。油热后放肉入锅 ，停火出锅 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，