13 、健康
9 、笋炒转大火 ，肉丝青笋 、鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝 ，
14 、笋炒锅内热油 ，肉丝
4 、鱼香肉丝木耳
配料 ： 姜末 、健康木耳泡发后切成丝，笋炒炒匀后即可装盘 。肉丝一点儿味精 ，鱼香肉丝快速翻炒几下。健康一点儿味精 、笋炒再放入泡椒末。
3 、下入肉丝 。肉丝炒上色后 ，
11 、
2 、
5 、快速滑炒 。淋入蚝油一勺。青笋切丝 、香醋一勺 、泡椒是自己家做的 ，
6、
8 、大部分材料集体照 。能保持肉丝的水分 ，半勺白糖翻炒 。盐（酌情添加） 、
主料 ：猪肉丝、蚝油一勺 、一起翻炒 。
12 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，小火炒出香味 。葱蒜 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、勾个薄芡 。放入青笋丝和木耳丝 。上浆 。姜蒜末，蒜末 、淋入一勺香醋 ，温油，也剁碎切末 。
10 、扒拉到锅子的一边 ，白糖半勺
做法 ：
1 、
7、炒出来口感更滑嫩 。