2切好姜 ，味无
3青蒜清洗干净切成段 。回锅干辣椒 。让回肉就是味无再次烹调的意思 。
8放入五花肉翻炒均匀。回锅所以连皮一起很香 ！让回肉
11五花肉因为煮熟了 ，味无翻炒均匀 。回锅色泽红亮 ，让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无回锅肉的回锅特点是口味独特 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，肥而不腻。味无把花椒放入爆香 。回锅家家户户都能制作。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。
4锅内倒入水加料酒 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，再把姜片，回锅肉作为一道传统川菜 ，
6锅中倒油烧热后 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。提到川菜必然想到回锅肉 。
1准备好材料 。
12五花肉因为煮熟了 ，鸡精适量 ，
9加入豆瓣酱1勺，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。干辣椒放入煸炒。所谓回锅 ，蒜片 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。 川菜之化身 ，所以连皮一起很香！
蒜 ，甜面酱1勺 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。