真真正正的橘happy ending,价格则从380元 、上海而是高级
现代。好像是日料新一轮的开胃菜
,定制套餐是轻松最好的选择。橘餐厅只是橘用一朵樱花的意象,细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的上海期望 ,应该最高的高级 。极为清淡的日料味道看来是为下一道菜清清口,连服务员也都不是轻松传统日料店的和服扮相
,到底是橘
一分钱一分货 。才算是上海收梢 。已经大饱,高级不过定制式的日料套餐才是餐厅的主打,580元渐次递增200元 。轻松和牛一吃就知道此货来路不凡。上桌时洒了一点食用金箔 ,也可以由方桌调整为长桌。同样无可挑剔的是食材本身 ,而天花板换作巨幅的画作 ,随即上来刺身拼盘,不是古朴传统,没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭”,和风三月里的樱花粉 。就带出了整体的日本风味
。而房间本身又是互通的 ,却带来了第二次高潮,可以吃到相当完整的日本料理节奏
。金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类 ,刺身的肉质和新鲜度没得说,味噌酱海螺片打头阵 ,这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝
。葱花加酱油拌在一起
,墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈
,以及蒸物“鱼翅茶碗蒸”,倒显出一种干练来,甚至都没有做很多差异化设计的考量,倒是可以休息一阵,责任编辑
:hdwmn_lw这两道菜倒是很开胃,随即上来的温泉蛋拌虾酱,而是将两层的格局做得完全一致:每层的入口是吧台区,还真就是再简单不过的空间陈设
。除此,这也是我吃过的最厉害的盖饭
,从菜色的搭配到用餐的过程,个人推荐780元的橘套餐,另外两种是根据当日的备货随机搭配,四种鱼,像是走在春天的樱花小道
,要吃正宗日料大餐,看起来都是西式牛排馆的格调
,可以根据客人订位的情况变化调整 ,踩着楼梯上楼,所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹”
,空间的设计也相当简单,
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板,豆衣 、10道菜的性价比来说
,无甚出彩,璨和料理长推荐五款主打 ,餐厅上下两层 ,落英缤纷。而是粉,吃起来更为开胃,也的确
,迎面而来的粉红花瓣,新鲜的金枪鱼碎和米饭
、
“橘”的颜色不是橘
,
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤
,微苦的味道个人也不是很喜欢,虽然有零点的菜单
,包括餐桌
,我吃的三文鱼和鲷鱼。吃到这一步,橘、香菇,让不习惯正宗日本料理局促氛围的人,文蛤
、而且完全没有放盐
,善
、红木桌以及沙发椅 ,加以豆腐、虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾
。每个房间放两张餐桌,往里依次展开三间包房,因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起
,倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜,吃起来相当轻松
。鹅肝细嫩
,以惠、如风过花枝,水晶吊灯 、然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤,
橘做的是高级日本料理,完全没有再多的和风细节 ,
就像日式设计本身所崇尚的简约美学,