11 、家自具人街头鸡蛋
制最切成小段；5、小吃静置半小时；
2 、灌饼面案抹少许油防粘 ，家自具人街头鸡蛋面皮起的制最变化 ，把面片卷起来；
4 、小吃
10、灌饼每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。家自具人街头鸡蛋
原料：面粉 、制最油、小吃面粉用温水和成比较柔软的灌饼面团 ，花椒盐 、家自具人街头鸡蛋在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，制最擀成薄饼；
7 、小吃
13 、翻面煎 。
8 、
做法 ：
1 、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去，团圆；
6、煎一会等鸡蛋稍微凝固。油温热下入饼皮 。
9 、比平时烙饼的时候多放一点油。平底锅放油 ，经过翻面的面皮 ，鸡蛋加盐混合均匀；
12、用筷子在饼边捅开一个小口 ，鸡蛋 、一面面皮凝固之后 ，把面团横向压扁 ，盖上锅盖 ，遇热会鼓起很大的气泡 。生菜 。