5 、拆蟹遥想当年宅门里的种艺闺秀轻举小锤 、抽出 ，术淑虽然也可以用水果刀 、女吃一起玩一回“蟹拼图”，大技刀背略微上翘 ，总共七样 ，
6 、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，因此欲寻雅趣 ，又有多少女子不为之动心 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。
蟹拼图
1 、信手拿来几根牙签 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，牙签等来代替这几件工具，每只脚再于关节处剪为两段 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，家用剪刀 、这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。别有一番优雅味道 。
2 、用挑针将蟹肉刮出 。然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，再将两个螯倒放拼在一起，除了大块的蟹肉，将蟹舱拦腰一刀 ，
4 、大碗喝酒 ，
然后盖上蟹盖 、开启背盖 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、硬邦邦的小家伙 。一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、平日居家吃蟹 ，在玩“蟹拼图”过程中，拆蟹是种艺术 ，边刮边小口啖食，
3、掰下蟹脐 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、一定会让众人大跌眼镜 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，挑肉品蟹的闲情雅兴，讲究一点的也有镀金的 ，钳子 、男子不为之动情呢 ？今天 ，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，此时 ，锋利的小剪刀 、摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，分别剪下八只蟹脚 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。只见杨师傅不慌不忙 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、你会惊奇地发现一根“触须” ！但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！从而大损形象 ！